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昆明HACCP認(rèn)證表示損害分析的臨界操控點(diǎn)。保證食物在消費(fèi)的出產(chǎn)、加工、制作、準(zhǔn)備和食用等進(jìn)程中的安全，昆明HACCP認(rèn)證?在損害識(shí)別、評(píng)價(jià)和操控方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可承受的威脅。
在昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)準(zhǔn)則指導(dǎo)下，食物安全被融入到規(guī)劃的過(guò)程中，而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測(cè)。因此，昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)能提供一種能起到預(yù)防作用的系統(tǒng)，并且更能經(jīng)濟(jì)地保證食物的安全。
近30年來(lái)，昆明HACCP認(rèn)證已經(jīng)成為國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食物安全保證系統(tǒng)，主要是對(duì)食物中微生物、化學(xué)和物理?yè)p害的安全進(jìn)行操控。近年來(lái)政府及顧客對(duì)食物安全性的普遍重視和食物傳染病的持續(xù)發(fā)生是昆明HACCP認(rèn)證系統(tǒng)得到廣泛應(yīng)用動(dòng)力。
昆明HACCP認(rèn)證表示損害剖析的臨界操控點(diǎn)。保證食物在消費(fèi)的出產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在損害識(shí)別、點(diǎn)評(píng)和操控方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的辦法。但昆明HACCP認(rèn)證?不代表健康方面一種不可接受的威脅。